3 Lunchbox à emporter pour déjeuner au grand air
Les premiers rayons de soleil arrivent et nous avons hâte de prendre notre pause dej au grand air. Mais déjeuner à l’extérieur, ne rime pas toujours avec « livraison » ou « plat à emporter ». Aujourd’hui, on vous livre 3 recettes très simples à cuisiner à la maison, pour déjeuner dehors.
Ces recettes sont pleines de saveurs et sont à base de bons produits de saison. Elles se conservent toutes très bien et sont même encore meilleures après une nuit à mariner sur leur lit d'épices et d’herbes fraîches.
Alors, sortez votre panier de pique-nique et vos nappes à carreaux !
Salade de quinoa à la thaï
Commençons avec la salade de quinoa à la thaï. Cette recette réconciliera toutes les personnes qui « tire la tronche » devant un paquet de quinoa. Faites-nous confiance !
Au programme : des protéines, des vitamines et de la gourmandise. Cette salade est composée de quinoa, carottes, oignons rouges, pickles d’oignons, coriandre, menthe, de noix de cajou et d’une délicieuse sauce thaï.
Elle se cuisine facilement la veille et se déguste froide. Nous vous conseillons de garder une petite quantité de sauce au beurre de cacahuète pour raviver le goût au moment de la dégustation.
La recette complète ici : Recette de salade de quinoa à la thaï
Crédit Gumami
Burritos de poulet mariné au gingembre et citron vert
Pour cette seconde recette, nous nous sommes régalés à l’imaginer et à la déguster. C’est dans notre TOP 3 des pauses dej chez Gumami.
Nombreux sont les grands fans de burritos. Mais avouons-le, après ce type de repas, le reste de la journée est difficile à assumer. On a donc imaginé une recette goûteuse, qui nous cale pour la journée, mais qui ne nous donne pas envie de filer tout droit à la sieste.
Au programme : des épices, du soleil et un petit voyage culinaire. Ce burrito est composé de poulet mariné au gingembre et au citron vert, de pickles d’oignons rouges, de laitue, de radis et d’une sauce à la coriandre.
Pour des sensations optimales, réservez tous les ingrédients dans une petite boîte et garnissez vos burritos le jour-J.
La recette complète ici : Recette de Burrito de poulet mariné au gingembre et citron vert
Salade de lentilles, petits pois, féta et sauce vinaigrette au tahini
On termine cette sélection avec notre salade fétiche. C’est simple, chaque saison à sa salade. Et pour notre salade de mai, il était normal de mettre le petit-pois à l’honneur. Il est sur nos étals seulement deux petits mois de l’année.
Au programme : de la fraîcheur, du goût et de la couleur. Cette salade est composée de lentilles, de petits pois, de l’aneth, de la feta et d’une sauce spéciale au tahini.
Tout comme pour la salade thaï, une nuit au frigo lui permettra de gagner en saveur. Mais n’hésitez pas à garder un petit bol de sauce pour pimper votre assiette au moment de la dégustation.
La recette complète ici : Recette de salade lentilles, petits pois, fêta et sauce vinaigrette au tahini
Crédit Gumami
>> Photo de couverture : © Gumami
