Le commerce de proximité alimentaire

Avec plus de 1 million de mètres carrés de surface occupée, le commerce de proximité alimentaire est un secteur en pleine expansion.

25/05/2020, 18:51 | édité le 25/05/2020, 18:51


Le commerce de proximité existe depuis bien longtemps. Depuis quelques années, il fait son grand retour et anticipe l’évolution des attentes de sa clientèle. Nous faisons le point sur les commerces de proximité alimentaires.

Quels types de commerces inclut le commerce de proximité alimentaire ?

Le commerce de proximité alimentaire concerne les produits qui sont régulièrement consommés. Il s’agit de produits ou de services fréquemment renouvelés. Ce type de commerce regroupe donc les :

  • Boulangeries ;
  • Pâtisseries ;
  • Charcuteries ;
  • Supérettes d’alimentation générale ;
  • Cavistes ;
  • Chocolateries ;
  • Traiteurs.

Pour mieux gérer leur entreprise, de plus en plus de promoteurs utilisent une application commerce de proximité telle que the-ring.io. C’est la nouvelle tendance pour valoriser ce type de commerce et le digitaliser.

boulangerie commerce de proximité lille

État du commerce de proximité alimentaire

Avec plus de 1 million de mètres carrés de surface occupée, le commerce de proximité alimentaire est un secteur en pleine expansion. On compte plus de 7 000 magasins de proximité contre 7 900 hyper et supermarchés. Pourtant, ce calcul ne prend pas en compte les magasins bio qui constituent d’ailleurs le secteur le plus dynamique du commerce de proximité rentable.

La croissance concerne également les primeurs, les pâtissiers, les poissonniers, et les crémiers.

commerces de proximité alimentaires fruits et légumes

Le commerce de proximité alimentaire : commerce préféré des Français ?

Il ne fait aucun doute que les Français préfèrent aujourd’hui le commerce de proximité, car il leur permet d’avoir accès à l’alimentation saine et équitable tant recherchée. Cela est d’ailleurs confirmé par une étude réalisée par Xerfi Precepta. Selon les experts, l’activité de ce type de commerce a augmenté de 3,4 % en 2016 et continuera de s’accroître à raison de 2,8 % chaque année. Les primeurs, les distributeurs de produits bio et les cavistes sont les plus appréciés par les Français. Leur progression annuelle est très notable.

Avec l’utilisation des plateformes numériques pour fédérer un maximum de clients, les commerces alimentaires de proximité promettent de se développer davantage à moyen terme.

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