Le Click and Collect dans le secteur de la restauration

Pourquoi la solution de Click and Collect est adapté aux restaurateurs ? On vous dit tout !

11/08/2020, 21:05 | édité le 16/08/2020, 11:29


En France, la vente à emporter est en plein essor depuis une décennie. Dans les grandes villes comme Lille ou Paris, où il est courant de voir les restaurants pleins, cette façon de consommer séduit de plus en plus les consommateurs comme les restaurateurs. Pour les commerces de proximité, l’adoption d’un service de vente à emporter comme le Click and Collect est une véritable révolution dans le monde de la restauration.

Pour répondre à la demande croissante des commerces et restaurants locaux désireux de développer un service de Click and Collect, des applications comme The-ring.io ont vu le jour pour accompagner et donner de la visibilité aux commerces de proximité.

Le Click and Collect : un compromis win-win entre le vendeur et le consommateur

Le Click & Collect, aussi appelé « check and reserve », est un mode d’achat permettant au client de commander en ligne pour retirer son achat en magasin. Il permet d’élargir et faciliter le choix des consommateurs qui peuvent prendre le temps de commander directement leur repas depuis leur smartphone.

Pour les restaurants à proximité du client, l’intégration d’un service de “check and reserve” permet de capter une nouvelle clientèle tout en fidélisant les habitants du quartier et/ou les professionnels qui se trouvent autour d’eux.

Le Click and collect dans la restauration : une tendance qui fait mouche

Avec des parts de marché qui ne cessent de croître (+51% de croissance en deux ans), le Click and Collect est dans la trend du secteur de la restauration. Cette forme d’achat s’inscrit parfaitement dans l’évolution du mode de vie des consommateurs avec des avantages clairs :

  • Gain de temps
  • Épargne des frais de livraison
  • Large choix
  • Praticité

Pour les consommateurs et les nouvelles générations en particulier (génération Y et millennials), le Click & Collect répond à des attentes modernes. Aujourd’hui, un restaurant ne doit pas seulement délivrer un repas. Il doit aussi faciliter la vie du consommateur en lui proposant des services pratiques !

Le Click and Collect dans la restauration à Lille

Pourquoi intégrer le Click and collect dans votre commerce de proximité ?

À la différence des plateformes de livraison de repas, vous êtes en relation directe avec votre client. Vous pouvez entretenir un rapport privilégié avec ce dernier et le rendre fidèle à votre service de restauration.

Positionnez votre commerce de proximité dans l’air du temps

10% des achats en France sont faits en ligne, l’équivalent de 100 milliards d’euros [Source : FEVAD]. Les Français, que ce soit en ville ou en campagne, se digitalisent et adoptent les interfaces numériques pour effectuer leurs achats.

Intégrer le Click and collect dans votre restaurant, c’est prouver à vos consommateurs que votre établissement a des valeurs actuelles. Pour ce faire, les marketplaces en lignes comme The-ring.io peuvent vous accompagner dans le déploiement de votre stratégie de marketing.

Attirer une nouvelle clientèle dans votre enseigne

Avec le Click and Collect, vous rendez la vie de votre client plus simple et lui faites gagner du temps ! Pour de nombreux employés, commander son repas en ligne pour aller le chercher à quelques pas de son lieu de travail est un véritable luxe permettant d’optimiser le temps de pause limité avec la nécessité de se détendre.

Près de 64% des salariés privilégient les enseignes de restauration rapide qui proposent un service de vente à emporter. En intégrant un service de “click & pick up” dans votre enseigne, vous pouvez capter une partie de ces prospects tout en les fidélisant rapidement.

Dans le secteur de la restauration, le Click & Collect se veut utile pour le restaurateur comme pour le consommateur.

Avec le Click & Collect, augmentez le panier moyen de vos clients

Si vous avez vous-même déjà commandé un repas en ligne, vous avez probablement été tenté par un dessert ou une boisson supplémentaire. Selon une étude réalisée par le groupe The NPD, dans la restauration rapide, les commandes effectuées en ligne sont supérieures de 23% à celles réalisées sur place.

Grâce aux applications de Click and Collect et de commande de repas sur internet permettant de proposer des extra, des photos alléchantes et des informations détaillées sur votre restaurant, le parcours client est optimisé et les ventes additionnelles sont facilitées.

En naviguant sur une interface numérique, il est possible d’ajouter des upsells et de mettre en avant des promotions pour faire grossir le panier d’achats moyen du consommateur.

Moins d’erreurs dans les commandes avec le Click and Collect

En commandant directement son produit sur une application dédiée au Click and Collect pour les commerces de proximité, les informations des commandes communiquées à votre établissement sont claires et détaillées.

Contrairement à la prise de commande par téléphone où les erreurs liées à une mésentente ou une incompréhension sont plus ou moins récurrentes, la commande en ligne permet d’automatiser le processus et éviter les erreurs de transmission.

Des transactions sécurisées et des moyens de paiement divers

Avec la commande par téléphone, vous n’avez aucune garantie de paiement. Le client peut parfaitement décider de ne pas passer prendre sa commande ou, pire, il peut se rendre dans un autre établissement au dernier moment !

En inscrivant votre restaurant sur une application comme la nôtre, le paiement est obligatoire et directement effectué depuis l’application. Dès lors, vous avez la garantie d’être rémunéré.

Qui plus est, le règlement par internet permet à votre client d’effectuer son paiement de la façon qu’il souhaite (PayPal, CB, paiement sur place (si option mise à disposition), Apple Pay…).

Une option à prendre en compte pour votre commerce de proximité

Si vous n’avez pas encore sauté le pas, cet article devrait vous avoir convaincu ! Le Click and Collect s’impose de plus en plus comme une nouvelle forme de consommation dans les métropoles de l’hexagone et offre de nombreux avantages.

Que ce soit du côté du restaurateur comme du côté du consommateur, le déploiement de ce service permet de gagner du temps en facilitant la prise de commande à travers une interface digitale, le plus souvent, un smartphone.

Vous êtes restaurateur à Lille ? Découvrez l’application The-ring.io dédiée aux commerces de proximité situés dans la capitale des Flandres.

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