Combien de tonnes de moules sont consommées à la braderie de Lille ?

Aussi incroyable que cela puisse paraître, plus de 500 tonnes de moules sont consommées par les visiteurs pendant la braderie ...

16/04/2020, 16:53 | édité le 16/04/2020, 16:53


La braderie de Lille et ses moules reviennent en septembre 2020 (malheureusement, rien n’est moins sûr, à cause de la situation sanitaire actuelle). Beaucoup de visiteurs apprécient cet événement pour l’ambiance qu’il y a autour des moules et de la bière.

Les moules, un symbole de la Braderie de Lille

Les moules représentent un véritable emblème de la Braderie de Lille. Aussi incroyable que cela puisse paraître, plus de 500 tonnes de moules sont consommées par les visiteurs pendant les deux jours que dure le grand marché aux puces. La Braderie de Lille 2020 ne fera pas exception à cette règle. Durant la braderie, tous les restaurants de Lille proposent ces mollusques marins à leur menu.

Des plats comme la galette aux moules de Bouchot sont au rendez-vous. Cependant, la majorité des visiteurs préfèrent accompagner leurs moules de frites. À cette occasion spéciale, les restaurants de Lille servent environ 30 tonnes de frites en moins de 48 heures.

plat de moules et bière

Pourquoi tant de moules pendant la Braderie ?

La consommation de moules est une véritable tradition à la Braderie de Lille. Si elles sont autant consommées, c’est parce que les moules représentent avant tout des spécialités locales très appréciées. Le traitement de ces mollusques est d’ailleurs suivi de près par le service sanitaire. Pour ne rien rater des dernières nouvelles concernant la tenue du marché, veuillez garder un œil sur l’actualité de Lille.

À l’occasion de la braderie, plusieurs concours sont organisés, dont ceux de Miss et Mister Moule. Les restaurants organisent également un concours du plus grand vendeur de moules. Le vainqueur est le restaurant devant lequel se trouve la plus grande quantité de moules à la fin de l’événement. Si vous avez envie de déguster les spécialités de plats aux moules avant le jour J, découvrez sur notre blog Lille les meilleurs restaurants spécialisés des Hauts-de-France.

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