Miel de fleurs

• Son aspect : légèrement ambre à ambré • Ses arômes : très floral avec une longueur en bouche assez courte et sucrée • Sa cristallisation : courte environ 2 mois • Sa période de récolte : en même temps que l’acacia (fin mai début juin) sur les emplacements pauvres en acacia. • Sa particularité : il a un peu plus de caractère que le miel de printemps