Miel de ronce

• Son aspect : roux à ambrées • Ses arômes : miel assez fort, fruité, boisé et délicat avec des notes de mures. Miel agréable et persistant en bouche. • Sa cristallisation : courte environ 2 mois • Sa période de récolte : pouvant varier de mi-juillet à mi-aout en fonction des pluies estivales. • Sa particularité : comme son nom l’indique, ce nectar est issu des ronces de forêt.