Joannes de Crowntea à Lille : "C'est très à la mode, le Bubble Tea !"

Rendez-vous au Crowntea à Lille, temple lillois du Bubble Tea délicieux 😋

Joannes de Crowntea à Lille

Après le grand succès de Crowntea dans la rue Gambetta de Lille, le salon de Bubble Tea ouvre un deuxième point de vente en plein centre-ville, rue de la Vieille Comédie. Joannes est le responsable de ce Crowntea numéro 2. Nous l'avons rencontré.

Quel est le concept de Crowntea à Lille ?

Crowntea est un salon de thé qui propose des Bubble Tea. Le Bubble Tea est une boisson d'origine taïwanaise à base de thé, avec ou sans lait, qui peut être consommée froide ou chaude. Ce qui fait surtout la particularité de la boisson, ce sont les perles de tapioca qui se trouvent au fond. Ça fait une explosion de saveurs une fois en bouche, et il existe plein de mélanges à tester !

Nous proposons également de la nourriture salée comme des Gyozas (raviolis japonais grillés au poulet et aux légumes) ou encore des Takoyaki, que nous retrouvons très peu sur Lille. Nous aimons proposer des choses que l'on ne retrouve pas dans le coin.

crowntea bubble tea crème brulée

Pouvez-vous nous raconter le parcours de Crowntea jusqu'à aujourd'hui ?

Quand nous avons ouvert le premier magasin il y a deux ans, ça a été un peu compliqué, car les Lillois ne connaissaient pas beaucoup les Bubble Tea. Il fallait nous faire connaître, nous et notre produit.

Puis un jour, une bénévole a organisé un événement en hommage au groupe de K-pop BTS, auquel nous étions conviés. Cet événement nous a rapporté énormément de public ! Je pense que c'est à partir de ce moment que nous avons commencé à construire notre notoriété sur la Métropole. Mais tout de suite après, il y a eu le confinement, qui nous a obligés à fermer seulement quatre mois après notre ouverture.

Pendant le confinement, nous avons beaucoup communiqué sur les réseaux sociaux, et dès la réouverture, nous avions une file de clients chaque jour !

facade du commerce Crown Tea

Qu'est ce qui vous a poussé à ouvrir ce nouveau Crowntea rue de la Vieille Comédie à Lille ?

Notre objectif final est de créer une franchise Crowntea. Nous avons décidé de commencer à Lille parce qu'il y a deux ans, il y avait très peu de boutiques de Bubble Tea. C'est donc pour cela que nous avons décidé d'ouvrir une deuxième boutique, pour étendre la franchise petit à petit.

Nous avons choisi cet endroit précis, car c'est un très bon emplacement, en plein centre-ville. La rue de Béthune de Lille est toujours passante, ce qui nous permet de gagner en visibilité.

Crowntea Lille magasin rue Gambetta

Le Bubble Tea est un produit qui a de plus en plus de succès. Comment pourrions-nous expliquer cela ?

Le Bubble Tea existe depuis plus de trente ans, mais le concept est arrivé en France il y a une dizaine d'années. Et à Lille, nous trouvons de plus en plus de vendeurs de Bubble Tea depuis ces deux dernières années.

C'est un produit qui devient presque incontournable, surtout chez les jeunes. C'est très à la mode, le Bubble Tea ! Selon moi, c'est devenu très populaire notamment grâce aux réseaux sociaux et aussi, en quelque sorte, grâce au confinement, car les gens passaient beaucoup plus de temps sur leurs téléphones.

Et il y a aussi beaucoup de bouche-à-oreille. Ces perles au fond du verre, ça intrigue, ça donne envie de tester !

ingrédients de Bubble tea Crown tea Lille

Comment communiquez-vous sur les réseaux sociaux ?

Nous sommes très présents sur Instagram. Nous partageons des photos, nous organisons des concours pour gagner des Bubble Tea, etc. Je pense que la communication par les réseaux sociaux est très importante aujourd'hui pour fidéliser notre clientèle.

Selon vous, qu'est-ce qui vous différencie des autres salons de Bubble Tea à Lille ?

Nous sommes très attentionnés envers nos clients. Nous, on aime aiguiller la personne vers ce qui lui plaira le plus, la conseiller. Nous essayons de toujours être cools, sympathiques, et très souriants. C'est ce qui fait notre charme, je pense.

Selon moi, il y a aussi l'organisation. Nous sommes sans doute les plus rapides de Lille pour faire les Bubble Tea. Chez nous, votre boisson sera prête en moins de deux minutes !

Pourquoi avez-vous décidé de vous inscrire sur The-ring.io ?

Quand nous nous sommes inscrits sur l'application, nous cherchions surtout de la visibilité et une manière de faire du Click & Collect. The-ring.io se présentait comme une bonne solution : ça nous fait gagner du temps, et des ventes. Ça nous permet également de gérer le stock et ainsi, le client peut voir sur l'application s'il y a une rupture de stock et évite de se déplacer pour rien.

Crowntea préparation Bubble Tea

Quels sont vos projets pour la suite de Crowntea ?

Nous aimerions nous développer dans la Métropole Lilloise, puis dans la France entière. Nous souhaiterions nous installer dans toutes les grandes villes de France : à Nice, à Bordeaux, etc.

Crowntea 2 : 31 Rue de la Vieille Comédie, 59800 Lille

Retrouvez également les produits et les bons plans de Crowntea et achetez en Click & Collect sur l’application The-ring.io par ici :https://the-ring.io/lille/shops/crowntea-79cd4d05